おすすめレシピ パート3
栄養士の金井です。
今日は、和風のかんたんおやつくずもちを紹介します。
くず粉は、手軽にないし何と言っても値段が高い
ので、
いつも家庭にある片栗粉を使ってみます。
材料 （2人分）
Ａ 片栗粉 10ｇ ・水 50ｃｃ ・砂糖 5ｇ
Ｂ 黒砂糖 10ｇ ・水 5ｃｃ
Ｃ きな粉 適量
① Ｂの材料を鍋に入れ溶かし火にかけ黒蜜を作り、冷やしておきます。
② Ａの材料を鍋に入れ溶かし木べらで混ぜながら火にかけ、
火が通って透き通ってきたら少し練って火からおろしましょう。
③ ②をスプーンを水で濡らしながら丸くすくい冷水の中に入れ冷やします。
④ 器に水をきった③を入れ、②の黒蜜をかけてきな粉を適量かけて出来
上がり
お友達が来た時のデザートに、涼しげな手作り和菓子はいかがですか？
くずもちに入れる砂糖や黒蜜はお好みで加減してみてくださいね
※ 注意 砂糖はきび砂糖などを使うと、茶色いくずもちになります。
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